香草意大利面+紫边生菜芝麻菜沙拉
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工艺
煮
口味
其它口味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
意大利面200克
香葱2根
胡萝卜1/2根
芹菜1根
红椒1/2个
香肠1根
2人份
辅料
others
橄榄油2量勺
香草1量勺
蒜泥1量勺
麦芽醋4量勺
樱桃番茄适量
罗勒适量
干酪适量
香草意大利面+紫边生菜芝麻菜沙拉的做法
步骤
step
1
准备材料。
步骤
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2
准备好香草。
步骤
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3
香葱、胡萝卜、红甜椒和芹菜稍微切一下,放入料理机中粉碎。
步骤
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4
再加入切块的香肠、酷克壹佰香草 继续粉碎。
步骤
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5
粉碎好了以后加入2量勺的橄榄油拌匀。
步骤
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6
炒锅烧热,放入拌好橄榄油的香肠泥。小火,慢慢煎至颜色变深,至熟。
步骤
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7
汤锅里加入水烧开,撒入少许的盐,放入意大利面,煮至滑滑的状态,颜色变白,体积变大。关火。
步骤
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8
香肠泥煎好后,加入蒜泥、麦芽醋,加入少许的煮意大利面的汤稀释一下。
步骤
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9
继续开火,煮5分钟,搅拌均匀。
步骤
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10
意大利面沥干水份,放入香肠泥里拌匀。如果不咸,可以适量的加入盐调味。
步骤
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11
装入盘里,摆上樱桃番茄、罗勒叶,干酪擦丝,就可以享用了。
香草意大利面+紫边生菜芝麻菜沙拉的成品图
香草意大利面+紫边生菜芝麻菜沙拉的烹饪技巧
技巧
tips
1、樱桃番茄可以用新鲜的。
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