油鸡炖海参

发布时间：2021-10-18 03:58:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 咸鲜味

时间 2小时

难度未知

主料 main

即食海参3条 油鸡鸡腿2个 3人份

辅料 others

黄酒20克 胡椒粉2克 盐4克 姜15克 当归3克

油鸡炖海参的做法

步骤 step

今天用的喜小鲜即食海参和北京油鸡鸡腿。这个海参每条嗯是独立的真空包装，很方便。

步骤 step

肚子里是开膛洗过的，解冻后再清洗一遍。

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洗好的海参切成条。

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鸡腿洗净切块，凉水入锅焯烫出浮沫。捞出备用。

步骤 step

在锅里水烧开，放入焯烫好的鸡块儿。加姜片和少许当归，放入黄酒，小火煮一小时。

步骤 step

鸡块炖一小时后放入海参。

步骤 step

加盐和胡椒粉调味。继续小火炖半小时。

步骤 step

炖好后撒少许香葱即可享用。“喜小鲜即食海参，带你领略舌尖上的美味”

技巧 tips

我用的油鸡比较耐炖，所以先炖了一个小时，再放入海参，继续炖半小时。如果用三黄鸡可以和海参一起炖。

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