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[导读]：上汤娃娃菜的做法菜谱为您推荐大图正宗的上汤娃娃菜的家常做法，上汤娃娃菜的做法步骤图解，更多家常上汤娃娃菜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
娃娃菜2棵
3人份
辅料
others
咸蛋1个
咸肉50克
蒜2瓣
高汤30毫升
植物油少许
水600毫升
上汤娃娃菜的做法
步骤
step
1
准备材料
步骤
step
2
把咸蛋煮熟
步骤
step
3
在煮咸蛋时，洗净娃娃菜，把1棵娃娃菜切成4断
步骤
step
4
把咸肉切细条，煮熟的咸蛋切小块
步骤
step
5
炒锅爆香蒜肉成金黄色
步骤
step
6
将高汤加入到炒锅里
步骤
step
7
加入600毫升清水
步骤
step
8
当上汤水烧开后放入娃娃菜
步骤
step
9
再将咸肉放入到娃娃菜里
步骤
step
10
当娃娃菜煮软后加入咸蛋粒，煮1至2分钟即可上桌
上汤娃娃菜的成品图
上汤娃娃菜的烹饪技巧
技巧
tips
上汤娃娃菜的猪骨拉面白汤可以用浓汤宝或者熬些高汤代替，可以根据自己的口味适当加入盐，但是要注意上汤是否有味道，像我用的“猪骨拉面白汤”要用10倍开水调开，它本身的咸度就够了的，况且咸肉也有咸味，最后放的咸蛋也是有咸味的，所以盐的份量真的要适可而止，太多入不了口就造成浪费啦。
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