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[导读]：香辣黄瓜小菜的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣黄瓜小菜的家常做法，香辣黄瓜小菜的做法步骤图解，更多家常香辣黄瓜小菜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
腌
口味
香辣味
时间
一天
难度
未知
主料
main
黄瓜3斤
胡萝卜2根
白萝卜一根
鲜嫩姜150克
大蒜两头
3人份
辅料
others
生抽1200克
花椒一把
干辣椒一把
冰糖50克
白酒适量
玉米油适量
香辣黄瓜小菜的做法
步骤
step
1
黄瓜洗净控水晾干
步骤
step
2
切开去掉点瓜瓤在切成段
步骤
step
3
胡萝卜切条
步骤
step
4
将黄瓜胡萝卜白萝卜放入容器加入适量的盐
步骤
step
5
拌匀腌制半天以上
步骤
step
6
青辣椒却段
步骤
step
7
红辣椒切段
步骤
step
8
蒜切片
步骤
step
9
姜切片
步骤
step
10
腌好后攥出水分
步骤
step
11
所有材料混合一起
步骤
step
12
锅里放入生抽酱油，加入冰糖，煮开后晾凉
步骤
step
13
加入到容器中
步骤
step
14
翻拌均匀
步骤
step
15
锅里油热后放入一把花椒，一把辣椒炸香，放凉
步骤
step
16
浇在上面
步骤
step
17
再倒入适量的高度白酒
步骤
step
18
盖盖冰箱冷藏保存
香辣黄瓜小菜的成品图
香辣黄瓜小菜的烹饪技巧
技巧
tips
冰箱冷藏腌制几天就可以吃了，腌制用的材料视食材多少来增减。调味可以根据自己口味选择添加，多少都随意。
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