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[导读]：咖喱饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的咖喱饭的家常做法，咖喱饭的做法步骤图解，更多家常咖喱饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
焖
口味
咖喱味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
土豆1个
胡萝卜1个
洋葱1/2个
鸡腿2个
2人份
辅料
others
食盐1小勺
酱油1小勺
玉米淀粉1小勺
白糖1茶匙
食用油30克
咖喱3块
咖喱饭的做法
步骤
step
1
准备所需材料
步骤
step
2
将鸡腿肉洗净切成大丁，用盐、玉米淀粉、酱油、白糖拌匀腌制一下，土豆、胡萝卜、洋葱去皮切丁
步骤
step
3
锅内加入食用油烧热，油要比平常炒菜多两倍
步骤
step
4
然后倒入腌制过的鸡丁滑炒一下
步骤
step
5
然后捞起沥干多余的油
步骤
step
6
再把土豆和胡萝卜丁倒入油锅，滑炒片刻
步骤
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7
再捞起沥油。
步骤
step
8
将锅内的油倒出，留少许油烧热，倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒片刻
步骤
step
9
然后倒入鸡丁
步骤
step
10
再加入适量清水烧沸后，转小火煮至土豆变软
步骤
step
11
加入咖喱块
步骤
step
12
再加入洋葱
步骤
step
13
然后大火至煮咖喱汁变浓稠
步骤
step
14
最后加入少许盐调味即可出锅
咖喱饭的成品图
咖喱饭的烹饪技巧
技巧
tips
加了咖喱块后要注意看火，很快就会把汁煮干的，以免糊锅。
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