凉拌菠菜

发布时间：2021-10-17 23:37:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

菠菜500克 花生80克 豆干150克 1人份

辅料 others

盐3克 生抽酱油5毫升 蒸鱼豉油5毫升 糖3克 米醋15毫升 花椒油适量 香油少量 辣椒油适量

凉拌菠菜的做法

步骤 step

生的红皮花生，放入微波炉，高火1分钟左右。也可以用炸的花生。

步骤 step

菠菜洗干净。烧开水烫熟，捞出沥干水分备用。不要烫过头哦。

步骤 step

熟豆干切小丁。

步骤 step

所有的菜放在一起。

步骤 step

然后加入盐，糖，生抽，蒸鱼豉油，米醋，然后拌匀装盘。淋上各种麻油辣椒油等。

技巧 tips

1.用量比较随意，主要是快手凉拌。
2.喜欢蒜味的可以加蒜泥。
3.用米醋哦或者专门的凉拌醋，不要用陈醋。
4.我用的生的红皮花生，不想要太多油，也可以用油炸的。

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