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[导读]：咖喱带鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的咖喱带鱼的家常做法，咖喱带鱼的做法步骤图解，更多家常咖喱带鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
咖喱味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
带鱼300克
咖喱粉5克
3人份
辅料
others
料酒30克
生姜2克
胡椒粉1克
葱5克
面粉20克
淀粉5克
咖喱带鱼的做法
步骤
step
1
食材备好
步骤
step
2
带鱼清理干净先切成段，再用刀在鱼段上斜画几刀便于入味
步骤
step
3
放在一个大些的料理盆里加一点盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟去腥
步骤
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4
准备适量面粉和少许淀粉
步骤
step
5
两种面粉混合过筛备用
步骤
step
6
带鱼腌好控干表层水分，或用厨房纸吸干
步骤
step
7
蘸上面粉
步骤
step
8
放入煎锅里煎炸定型
步骤
step
9
两面煎成金黄色盛出
步骤
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10
锅里留少许油放入葱姜煸香
步骤
step
11
加入少许料酒炒匀
步骤
step
12
倒入少许生抽炒匀
步骤
step
13
加入适量水烧开
步骤
step
14
加一勺咖喱粉
步骤
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15
搅匀成咖喱汤
步骤
step
16
放入煎好的带鱼，烧至1-2分钟即可
步骤
step
17
做好了咖喱带鱼很好吃的
咖喱带鱼的成品图
咖喱带鱼的烹饪技巧
技巧
tips
带鱼要先腌制一下去腥 ，咖喱要根据食材用量添加，也可以按个人口味添加
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