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[导读]：爆炒红菜苔的做法菜谱为您推荐大图正宗的爆炒红菜苔的家常做法，爆炒红菜苔的做法步骤图解，更多家常爆炒红菜苔怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
5分钟
难度
未知
主料
main
红菜苔200克
蒜2瓣
3人份
辅料
others
植物油少量
盐适量
耗油一勺
爆炒红菜苔的做法
步骤
step
1
红菜苔清洗干净
步骤
step
2
剥去根部老皮
步骤
step
3
再放清水浸泡半小时左右
步骤
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4
捞出控干水份，斜切片装
步骤
step
5
开大火锅内倒入少量油，烧开后关火放入蒜末爆香（因为后面还要放猪油，所以植物油不可过多）
步骤
step
6
再开大火倒入红菜苔翻炒
步骤
step
7
翻炒均匀后放入盐
步骤
step
8
再放入一小勺猪油翻炒至油融化
步骤
step
9
倒一勺耗油翻炒均匀即可
步骤
step
10
一道简单快手菜！美味有营养
爆炒红菜苔的成品图
爆炒红菜苔的烹饪技巧
技巧
tips
1:红菜苔适合大火爆炒，所以尽量斜切片，容易熟，也更容易入味\n2:放入一勺猪油同炒，红菜苔更软嫩鲜香
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