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韭苔拌皮蛋的做法

发布时间:2021-08-19 13:17:43分类:凉菜 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 很简单的一道小拌菜,色泽艳丽,清新爽口,美中不足,韭苔因为时间的关系我没有焯一下,吃到最后,和蒜末一起,有点辛辣的感觉。 ” 食材明细 主料 韭苔 40克 西红柿
韭苔拌皮蛋的做法

  1张图片

很简单的一道小拌菜,色泽艳丽,清新爽口,美中不足,韭苔因为时间的关系我没有焯一下,吃到最后,和蒜末一起,有点辛辣的感觉。

食材明细

主料
  • 韭苔 40克
  • 西红柿 100克
  • 皮蛋 2个
辅料
  • 适量
配料
  • 适量
  • 味极鲜 适量
  • 芝麻油 适量
  • 白醋 适量
  • 其他 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭苔拌皮蛋的做法步骤

  • 韭苔拌皮蛋的做法步骤:1
    1
    韭苔去花朵切成段。
  • 韭苔拌皮蛋的做法步骤:2
    2
    加入切碎的皮蛋。
  • 韭苔拌皮蛋的做法步骤:3
    3
    加入切成块的西红柿。
  • 韭苔拌皮蛋的做法步骤:4
    4
    加入蒜末、糖。
  • 韭苔拌皮蛋的做法步骤:5
    5
    加入芝麻油。
  • 韭苔拌皮蛋的做法步骤:6
    6
    加入白醋、味极鲜。
  • 韭苔拌皮蛋的做法步骤:7
    7
    拌匀食用。

小窍门

1、韭苔最好焯一下再拌。

2、味极鲜与糖醋比我用的是2:1
来自 A苹果小厨 的作品
所属分类: 凉菜  
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