猪肉白萝卜蒸饺
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工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
饺子皮60张
猪肉馅400克
白萝卜800克
4人份
辅料
others
葱姜适量
生抽3茶匙
老抽1茶匙
食盐适量
蚝油1茶匙
白胡椒粉适量
食用油适量
香油适量
猪肉白萝卜蒸饺的做法
步骤
step
1
主要食材;猪肉馅400克、饺子皮60张、白萝卜800克
步骤
step
2
猪肉馅中加入葱姜末、料酒、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、食盐、食用油、等调料搅拌均匀
步骤
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3
白萝卜洗净去皮擦成丝。
步骤
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4
擦好的白萝卜丝放入沸水中焯水。
步骤
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5
焯过水的白萝卜丝过凉后挤干水分(不要把水挤的太干)
步骤
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6
拌匀成馅料
步骤
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7
取饺子皮放入适量馅料
步骤
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8
中间捏一下
步骤
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9
然后用两手的食指和拇指夹住饺子轻轻向中间用力,饺子就挤好了。
步骤
step
10
所有做好后码入蒸锅(蒸屉要抹油啊,或者垫屉布,不然会沾的)
步骤
step
11
蒸锅上汽后七八分钟即可。
猪肉白萝卜蒸饺的成品图
猪肉白萝卜蒸饺的烹饪技巧
技巧
tips
无。
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