海参豆腐羹

发布时间：2021-10-17 16:55:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

海参100克 嫩豆腐1/3块 豌豆100克 2人份

辅料 others

玉米油10克 姜末5克 蒜末5克 小葱1颗 水淀粉2大勺 盐1小勺

海参豆腐羹的做法

步骤 step

备好食材：海参，嫩豆腐，豌豆；

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嫩豆腐切小方块；海参切丁；

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备好姜末、蒜末、葱花；

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平底锅放入玉米油烧热；放入姜末、蒜末、葱花炒香；

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再放入海参翻炒；

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1分钟左右，放入豌豆继续翻炒；

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倒入清水；放入嫩豆腐，大火煮开转中火；

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淀粉同适量清水混合，搅拌均匀；

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食材煮熟后，调入盐，搅拌均匀；再调入水淀粉，迅速搅拌均匀后，关火；

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将食材盛出；【海参豆腐羹】做好啦。

技巧 tips

1、调料可根据个人口味调整；
2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！

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