五花杂炒手撕菜

发布时间：2021-10-17 16:54:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

五花肉1块 熏豆腐卷1根 豆腐3片 白菜350克 3人份

辅料 others

大葱1段 姜1块 大蒜4瓣 干红辣椒1个 酱油2汤匙 植物油适量 盐适量

五花杂炒手撕菜的做法

步骤 step

备好食材。圆白菜手撕片、泡水洗净捞出备用，脆豆腐冲洗干净后稍攥一下水

步骤 step

脆豆腐切菱形块，熏豆腐卷切厚片，五花肉切片，葱切小段，姜切块，大蒜剥皮拍成蒜末，再备一个红辣椒

步骤 step

锅内加植物油，温热的时候放入肉片、葱姜、红辣椒中火煸炒

步骤 step

肉片微黄吐油，加酱油调色

步骤 step

放脆豆腐片、熏豆腐卷大伙煸炒

步骤 step

放入圆白菜大火炒

步骤 step

圆白菜发蔫，加入盐调个味

步骤 step

翻炒均匀加入蒜末提味即可出锅

技巧 tips

宝妈小贴士：
1 这菜多放点肉更好吃，成品后肉不腻非常香
2 最后蒜末的加入非常提味，不建议省略

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