冰糖银耳雪梨汤

发布时间：2021-10-17 15:00:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

银耳适量 雪梨1个 2人份

辅料 others

红枣适量 枸杞适量 干菊花适量 冰糖适量

冰糖银耳雪梨汤的做法

步骤 step

将菊花红枣和枸杞洗干净后用温水浸泡3分钟，银耳浸泡半个小时以上，撕成小朵备用。

步骤 step

将雪梨清洗干净后去皮，去核并切成薄片。

步骤 step

煮锅里烧水，水煮开后，放入银耳，再大火烧开后改小火慢煮30分钟，至汤汁稍有粘稠（这个时间具体要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠）。

步骤 step

放入雪梨片，继续小火慢煮20分钟。

步骤 step

最后放入红枣、枸杞和菊花，再加入适量的冰糖，继续小火煮10分钟左右，当菊花散发出淡淡的清香即可关火食用。

技巧 tips

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