马口鱼烧小葱

发布时间：2021-10-05 01:44:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

马口鱼500克 小葱300克 3人份

辅料 others

油适量 八角1个 生抽2勺 老抽1勺 料酒2勺 醋2勺 白糖2勺 盐2勺 面粉少量 葱姜蒜适量

马口鱼烧小葱的做法

步骤 step

马口鱼去头去鳞去内脏洗净控水。除油以外，其它液体调味料放碗里调料汁备用。

步骤 step

马口鱼裹面粉油锅煎。

步骤 step

两面煎至金黄色。

步骤 step

油锅，葱姜蒜八角放入爆香，放煎好的马口鱼，放白糖和盐，倒入料汁，加水加盖烧开。

步骤 step

小葱放入四周，烧10分钟左右即可。

步骤 step

装盘。

技巧 tips

煎鱼中火要煎透烧出来的鱼才好吃。
一次加够水，跟鱼齐平就行。

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