凉拌米豆腐

发布时间：2021-10-17 14:00:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 香辣味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

米豆腐1块 2人份

辅料 others

辣椒粉3勺 油20毫升 盐1匙 生姜5克 大蒜5克 生抽1勺 醋1勺 香葱5克

凉拌米豆腐的做法

步骤 step

准备米豆腐和生姜、大蒜

步骤 step

锅中放水，烧开后放入切成小块的米豆腐

步骤 step

在碗中放入辣椒粉、生姜、大蒜和盐，再放入热油

步骤 step

放入生抽和香醋，即成为米豆腐的调料

步骤 step

米豆腐煮好后捞出沥干水放入大碗中，再倒入4中的调料，撒点香葱，拌好就可以了

技巧 tips

米豆腐比较软嫩，在做的过程中注意不要弄碎了

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