鲜虾干贝豆腐羹 10M+

发布时间：2021-10-17 12:19:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 其它口味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

干贝适量 鲜虾适量 豆腐2块 鸡蛋1个

辅料 others

水淀粉适量

鲜虾干贝豆腐羹 10M+的做法

步骤 step

准备适量干贝和鲜虾，2块豆腐，1个鸡蛋。

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干贝提前用水泡软，泡好的干贝清洗干净后撕成丝状。

Tip：干贝本身带有一些咸味，做给宝宝吃之前一定要提前用清水浸泡清洗。

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鲜虾洗净，去壳去虾线，剁成虾肉末。

Tip：将虾提前放入冰箱中冷冻一会，会更容易去壳。

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豆腐切成小块，用勺子捣碎。

Tip：如果介意豆腥味的话，可以先将豆腐过一下开水再捣碎。

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鸡蛋打散备用。

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锅中加适量水，放入虾肉末和干贝丝，搅拌均匀，煮开。

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水开后加入捣碎的豆腐，煮开。

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将鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀。

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加入适量的水淀粉，搅拌均匀，煮开。

Tip：水淀粉勾芡可以让汤汁更浓稠，这一步也可以省略。

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鲜香美味的【鲜虾干贝豆腐羹】就做好啦！

技巧 tips

鲜虾干贝豆腐羹，营养丰富，味道鲜美，宝宝在享用美味的同时就能补锌，一举两得！平时给宝宝煮粥或煮汤羹的时候，都可以放一点干贝，提鲜效果杠杠的。

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