植物油版小馒头

发布时间：2021-10-17 12:11:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

淀粉150克 低筋面粉30克 糖粉30克 鸡蛋1个 泡打粉2.5g 奶粉25克 玉米油30克 2人份

植物油版小馒头的做法

步骤 step

鸡蛋加糖粉，搅拌均匀；

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加入玉米油搅拌均匀；

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低筋面粉、土豆淀粉、泡打粉、奶粉混合均匀过筛，加入液体中；

步骤 step

用手揉成光滑的面团；

步骤 step

耐心地搓成直径1cm的小圆球，烤箱预热170℃，烤15分钟上色即可取出；

步骤 step

技巧 tips

粉类一定要过筛，否则口感会粗糙；
土豆淀粉不可以用玉米淀粉替代，否则口感偏硬不酥脆。
植物油可以换成黄油，不过量要加一些，那样更酥，但给宝宝吃，还是不建议这么做。
搓球的时候如果搓得大，相应的烤的时间也要延长。

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