酸菜肉丁炒饭
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工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
冷饭1份
猪肉150克
酸菜300克
4人份
辅料
others
蒜适量
生抽适量
细盐适量
葱 适量
玉米油适量
酸菜肉丁炒饭的做法
步骤
step
1
备好所用食材。
步骤
step
2
锅里加油,将肉丁下锅炒至干香。
步骤
step
3
然后再将蒜蓉及酸菜下锅同炒至出味。
步骤
step
4
将胡萝卜去皮刨丝与冷饭一并下锅。
步骤
step
5
加适量的细盐,炒至饭粒出味松散。
步骤
step
6
然后加入适量的生抽及多一点的葱花,炒至全都融味。
步骤
step
7
这样子一份酸菜肉丁炒饭就完成了。
酸菜肉丁炒饭的成品图
酸菜肉丁炒饭的烹饪技巧
技巧
tips
盐的用量要注意,要结合酸菜的咸度来安排。
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