麦香鸡翅根
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工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡翅根250克
燕麦50克
4人份
辅料
others
奥尔良调味料12克
鸡蛋液40克
麦香鸡翅根的做法
步骤
step
1
准备燕麦,鸡翅根洗净,奥尔良调味料
步骤
step
2
用刀在鸡翅根细头处切一圈将筋膜切断露出骨头,将肉整成圆圆的肉锤形,放入碗中加入奥尔良调料拌匀腌制2小时(腌制照片忘记拍了)
步骤
step
3
鸡蛋液准备
步骤
step
4
先把腌制好的鸡翅沾上鸡蛋液再沾满燕麦
步骤
step
5
全部弄好放入烤盘,用锡纸在翅根的骨头上包一圈
步骤
step
6
烤箱200度预热后倒数第二层加入烤30分钟即可出炉
步骤
step
7
上桌
麦香鸡翅根的成品图
麦香鸡翅根的烹饪技巧
技巧
tips
1.用了奥尔良调料腌制的时候就别家什么调料了
2.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱而定
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