椒盐土豆片

发布时间：2021-10-17 12:12:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

土豆300克 彩椒1个 猪肉30克 2人份

辅料 others

葱花3克 料酒8克 生抽10克 椒盐3克

椒盐土豆片的做法

步骤 step

土豆洗净，反复换水，去除淀粉

步骤 step

控净水

步骤 step

锅里加多点的油，七成油温炸土豆片

步骤 step

炸略微金黄就捞出，一定要控油

步骤 step

准备猪肉丁

步骤 step

准备葱花和彩椒

步骤 step

锅里加肉丁煸炒

步骤 step

温度高的时候，烹料酒，加生抽

步骤 step

快速加土豆，加椒盐（买现成的，超市有卖的）

步骤 step

加彩椒，翻勺，出锅。

步骤 step

成品，撒葱花

技巧 tips

土豆片不要炸太脆了

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