栗子地瓜蒸糕

发布时间：2021-10-17 12:07:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

低筋面粉120克 泡打粉1.5小匙 鸡蛋1个 牛奶130毫升 地瓜100克 2人份

辅料 others

细砂糖40克 盐少许 无盐奶油20克

栗子地瓜蒸糕的做法

步骤 step

栗子地瓜洗净，不削皮，切小块（约1cmx1cm），泡水

步骤 step

预热电锅（外锅放一杯水，锅内无食材，盖上盖子按下按钮）

步骤 step

蛋、细砂糖放入钢盆，用打蛋器打至蛋液颜色泛白，再加入牛奶拌匀

步骤 step

无盐奶油用微波炉600W加热40秒（或隔水加热），融化后分三次加入步骤3拌匀

步骤 step

将低筋面粉、泡打粉、盐过筛加入步骤4，拌匀无粉粒即可

步骤 step

泡过水的栗子地瓜，将水分沥干，保留1/3备用，其他拌入面糊中

步骤 step

再将面糊倒入烤皿，并将保留下来的地瓜摆在上面装饰

步骤 step

烤皿放入预热好的电锅（锅盖边缘冒出蒸气即预热完成），待按钮弹起就完成了

技巧 tips

没有栗子地瓜，用普通地瓜就可以啦！

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