紫气东来养生饭

发布时间：2021-10-17 09:17:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

大米一碗 紫薯小半个 3人份

辅料 others

山茶籽油一勺 豌豆粒适量 玉米粒适量

紫气东来养生饭的做法

步骤 step

提前一小时左右将大米淘洗干净，浸泡一会，准备好你需要的米，将大米淘洗干净，加水浸泡，水量建议在1:1.5～2为佳，具体要根据自家米平时的吸水情况调节，可以比平时稍多一些

步骤 step

紫薯小半个去皮切丁，和大米一起浸泡，会有淡紫色析出，因为紫薯煮饭时会吸水，所以上步水量可以略微多些

步骤 step

将米和紫薯连同水倒入器皿中，盖上盖子，入微波炉

步骤 step

微波炉煮饭模式，约15分钟，准备少许甜玉米粒和豌豆粒冲洗备用

步骤 step

时间约过去10分钟后，将饭取出，倒入甜玉米粒和豌豆粒拌匀，如果饭表面较干可以在表面洒些水

步骤 step

再盖上盖子继续加热，时间结束后取出，盖盖焖5分钟，即可食用

技巧 tips

1.大米淘洗之后要用水泡一会，煮出来的饭更好吃
2.在米饭中加些油，煮出来的饭更有光泽，我加了些山茶籽油在里面，也可以加橄榄油之类的
3.微波煮饭要用开水，节能省时，中途可以将饭取出翻拌一下，使其受热均匀，煮好后的米饭不要开盖，焖5分钟效果更佳

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