年夜饭硬菜之手抓羊肉

发布时间：2021-10-17 09:09:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

羊排一斤 3人份

辅料 others

生姜4片 香叶3片 干辣椒4个 桂皮适量 茴香2个 桂皮适量 花椒适量 蒜3瓣 盐适量

年夜饭硬菜之手抓羊肉的做法

步骤 step

将羊肉用清水洗净，与生姜同放锅中，焯一下水

步骤 step

焯好，捞起，再次用清水洗净

步骤 step

将羊肉切成大块

步骤 step

将各种调料准备好

步骤 step

准备一个小布袋子，把调料装里面

步骤 step

将羊肉，蒜，生姜，调料包放入高压锅中，加适量盐，注入适量水，上气后压15分钟

步骤 step

高压锅气放完后，取出羊肉，切成小块，就可以享用啦

技巧 tips

调料用小布袋子装起来，羊肉会比较干净！

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