清炖鸡汤
[导读]:清炖鸡汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的清炖鸡汤的家常做法,清炖鸡汤的做法步骤图解,更多家常清炖鸡汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
家常味
时间
数小时
难度
未知
主料
main
北京油鸡半只
3人份
辅料
others
干辣椒5个
黄芪适量
白胡椒粒适量
枸杞适量
红枣5个
盐1/3
料酒1勺
香叶2片
花椒适量
清炖鸡汤的做法
步骤
step
1
准备北京油鸡
步骤
step
2
根据自己的需求,整鸡或者把鸡剁成块
步骤
step
3
我取一半,冷水下锅,调入料酒,把鸡焯一下,去除杂质,捞出。
步骤
step
4
另起锅,放入鸡
步骤
step
5
放入葱姜蒜
步骤
step
6
其他调料包(干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶)放入
步骤
step
7
中小火慢煲约2至3小时,起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等
步骤
step
8
安食农科北京油鸡,农科院专家指导养殖,地道北京味儿,营养健康品质食材
清炖鸡汤的成品图
清炖鸡汤的烹饪技巧
技巧
tips
烫鸡汤时宜放入黄芪和白胡椒粒
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