西红柿炖牛腩

发布时间：2021-10-17 09:11:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 90分钟

难度 新手尝试

主料 main

牛腩1000克 西红柿900克 大葱0.5根 生姜5片 香菜2棵 番茄酱2汤匙 3人份

辅料 others

开水1壶 食盐适量 食用油适量

西红柿炖牛腩的做法

步骤 step

牛肉凉水下锅焯水，焯出血沫捞出温水洗净待用；

步骤 step

4个西红柿切块待用；

步骤 step

九阳轻奢派炒锅烧热后内放油，煸香葱姜；

步骤 step

放入西红柿翻炒均匀出沙；

步骤 step

加入2汤匙番茄酱翻炒均匀；

步骤 step

把牛腩放入锅中翻炒，接着放入少许白糖翻炒均匀；

步骤 step

之后加入适量的开水；

步骤 step

盖上锅盖大火煮开后，中小火炖1.5个小时即可；

步骤 step

牛腩炖好后，根据个人口味加入适量食盐和香菜即可出锅。

步骤 step

再配上一碗香喷喷的米饭，绝了！

技巧 tips

1、炒好的牛腩一定要加开水，开水一定要一次加够，这样汤汁才会更加美味。

2、番茄不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮。

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