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[导读]：霸王超市| 红枣红糖馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的霸王超市| 红枣红糖馒头的家常做法，霸王超市| 红枣红糖馒头的做法步骤图解，更多家常霸王超市| 红枣红糖馒头怎么做好吃的窍
工艺
蒸
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
面粉800克
红枣120克
3人份
辅料
others
红糖50克
凉开水适量
酵母5克
霸王超市| 红枣红糖馒头的做法
步骤
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1
霸王超市西大荒旗舰店的大枣备用
步骤
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2
将大枣清洗干净表面灰土
步骤
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3
去掉枣核，放水果案板上切成小块
步骤
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4
红糖50克放适量凉开水搅拌至化开
步骤
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5
将红枣块和红糖水一起放入料理机搅拌杯，启动机器1分钟打碎
步骤
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6
制作成红糖红枣泥混合液体
步骤
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7
酵母用温水搅拌化开
步骤
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8
边倒入面粉边搅拌成絮状（面粉预留200克，根据干湿状况灵活增减）
步骤
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9
接着边倒入红糖红枣泥混合液体，边搅拌面粉
步骤
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10
和成光滑的红枣面团，盖保鲜膜于温暖处发酵
步骤
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11
发酵至2倍大（大约1小时左右时间）
步骤
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12
接去保鲜膜，中指沾面粉在面团上戳个小窝，不反弹，不回缩即可
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13
案板上均匀的撒上一些干面粉，将发酵好的面团倒出
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14
轻轻地揉至排气
步骤
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15
切一块面团，擀成略显四方形的薄片
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16
自上而下卷起来
步骤
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17
切成差不多大小的手切馒头胚
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18
近拍图
步骤
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19
烝屉铺上硅胶蒸布，放入馒头胚二次醒发20分钟左右
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20
蒸锅水开后，入锅蒸20分钟，关火后静置5分钟取出（时间根据馒头大小而定哈）
步骤
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21
开始享用吧
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22
香香甜甜，软软糯糯的
霸王超市| 红枣红糖馒头的成品图
霸王超市| 红枣红糖馒头的烹饪技巧
技巧
tips
1.面粉一定预留一部分，根据红枣泥的多少视干湿情况增减
2.红枣无需泡发，洗净直接打碎
3.第14步结束之后，也可直接制作成细长条做手切馒头胚，不过，发酵后易改变形状哈
4.红糖的量可根据自己喜食的甜度增减
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