豉油鸡

发布时间：2021-10-16 22:31:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

鸡半只 豉油鸡汁150毫升 冰糖10克 3人份

辅料 others

葱1棵 姜2克 水适量

豉油鸡的做法

步骤 step

安食农科的油鸡，是慈禧太后最爱吃的鸡。

步骤 step

洗干净，去掉鸡头，鸡屁股和鸡爪，分割半只。

步骤 step

苏泊尔火红点炒锅，加入少许油放入葱姜炒出香味。

步骤 step

加入豉油鸡汁，冰糖和水煮开。

步骤 step

加入鸡，盖锅盖煮半小时。

步骤 step

大火收汁，用勺子把酱汁淋在鸡身上，最后收汁粘稠。

步骤 step

晾凉后斩件，红亮诱人。\n安食农科北京油鸡，农科院专家指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材

技巧 tips

收汁时要不停的把酱汁淋在鸡身上，上色更漂亮。冰糖可以使颜色更好看。

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