杏鲍菇烧带鱼
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工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
带鱼700克
杏鲍菇 150克
3人份
辅料
others
油 适量
盐适量
甜面酱适量
腐乳适量
老抽适量
白糖适量
香甜醋 适量
料酒 适量
葱姜蒜适量
大料适量
杏鲍菇烧带鱼的做法
步骤
step
1
带鱼去肠去头洗干净切成段
步骤
step
2
碗中加盐、甜面酱、腐乳、老抽、白糖、香甜醋、料酒调成红烧汁备用
步骤
step
3
带鱼段裹上面粉
步骤
step
4
起油锅,带鱼入锅煎
步骤
step
5
带鱼煎好后,将葱姜蒜、大料入锅炸香
步骤
step
6
烹入红烧汁
步骤
step
7
杏鲍菇入锅,盖上锅盖烧,其间适时翻炒,食材熟关火,盛出享用
杏鲍菇烧带鱼的成品图
杏鲍菇烧带鱼的烹饪技巧
技巧
tips
红烧汁依据个人口味调制。
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