猪蹄中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；清热祛痰，防止便秘、口臭和周身骨痛，并促进乳汁分泌丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；

丝瓜和猪蹄丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。 由于猪蹄中的胆固醇含量较高，临睡前不宜吃猪蹄，故不宜晚餐使用猪蹄。

丝瓜猪蹄汤

主料：丝瓜250克，豆腐100克，香菇30克，猪蹄1只。

辅料：生姜丝、盐各适量。

丝瓜猪蹄汤的做法

1、香菇温水泡软，清洗干净。

2、丝瓜清洗干净切片。

3、猪蹄清洗干净，剁开，入锅，加清水适量，煮约30分钟。

4、加香菇、生姜丝、盐，慢炖20分钟。

5、再下丝瓜、豆腐，炖至肉熟烂离火，调味即可。

营养：猪蹄富含胶原蛋白，章鱼与猪蹄搭配可加强益气养血的功效。

功效：润泽肌肤、补血消肿。

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