红焖大虾

发布时间：2021-10-16 05:26:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺焖

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

虾1斤左右 3人份

辅料 others

葱1根 姜片若干 蒜末适量 盐少许 料酒适量 老抽少许 白糖适量

红焖大虾的做法

步骤 step

虾剪去头和脚，勤快的在开个背去虾线，懒得就这样吧

步骤 step

锅中放油，下姜片葱段炒香。

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倒入虾炒出虾油。

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之后呢，倒入一勺料酒，半勺老抽，少许盐，撒蒜末翻炒

步骤 step

倒适量白糖提鲜，盖盖焖2-3分钟

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最后撒上青葱段，翻炒几下出锅

步骤 step

油亮鲜香，下饭硬核菜

技巧 tips

虾的炒制时间无需太长，很容易熟，老抽和盐注意用量，否则会咸，喜欢吃辣的，可以再放点干辣椒什么的

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