凉拌蒜苔

发布时间：2021-10-16 05:18:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 酸辣味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

蒜苔200克 2人份

辅料 others

辣椒油 1勺 香醋1勺 砂糖半小勺 生抽1勺 盐少许 香油1勺

凉拌蒜苔的做法

步骤 step

蒜苔洗净，中间一切为二，嫩的部分用来凉拌

步骤 step

把蒜苔上半部分放入锅中焯水，水开后再煮2分钟

步骤 step

捞出后放入冷开水里

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用牙签在蒜苔上均匀划几道，用手撕成条状

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把撕好的蒜苔盘在盘子里

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准备酱汁：小碗里加入盐、辣椒油、香醋、生抽、砂糖、香油搅拌均匀

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淋在蒜苔上

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成品图

技巧 tips

做凉拌的最好选择嫩的蒜苔比较好吃

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