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[导读]：焦糖糯米藕的做法菜谱为您推荐大图正宗的焦糖糯米藕的家常做法，焦糖糯米藕的做法步骤图解，更多家常焦糖糯米藕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
90分钟
难度
新手尝试
主料
main
莲藕3节
糯米150克
辅料
others
红枣10颗
冰糖适量
白糖60克
水60毫升
焦糖糯米藕的做法
步骤
step
1
糯米我是头天晚上泡上的，最少也要泡制3小时以上才会粘糯。
步骤
step
2
莲藕去皮，两头必要削掉。
步骤
step
3
切一个盖下去，在藕孔里塞满泡好的糯米。
步骤
step
4
盖上盖子，用牙签固定。
步骤
step
5
我用的电饭煲，放上足量的水，冰糖、红枣，煮一小时左右。
步骤
step
6
白糖和清水1:1
步骤
step
7
小火熬到糖汁粘稠成琥珀色关火即成焦糖。
步骤
step
8
糯米藕切片，焦糖淋在上面。
焦糖糯米藕的成品图
焦糖糯米藕的烹饪技巧
技巧
tips
这个我是用的电饭煲煲汤键一个小时，如果用电压力锅的话40分钟可以的。普通的煮锅时间要长些1到2小时差不多，藕和糯米都是需要长时间蒸煮才粘糯。
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