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[导读]：腊肠煲仔饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的腊肠煲仔饭的家常做法，腊肠煲仔饭的做法步骤图解，更多家常腊肠煲仔饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
90分钟
难度
未知
主料
main
腊肠一根
大米150克
鸡蛋1个
青菜1棵
3人份
辅料
others
油适量
煲仔饭酱油1袋
水225克
腊肠煲仔饭的做法
步骤
step
1
锅底刷一层油
步骤
step
2
大米淘洗干净后加入1.5倍的水浸泡一个小时
步骤
step
3
盖上盖子大火煮沸转中小火闷煮
步骤
step
4
香肠洗净切成片
步骤
step
5
青菜摘好洗净
步骤
step
6
米饭煮至水收干摆上腊肠，打入鸡蛋盖上盖子继续闷煮
步骤
step
7
另取一个锅，加水倒入少许油，水开后放入青菜断生
步骤
step
8
将青菜铺好倒入煲仔饭特制酱油，盖上盖子再闷一会即可
步骤
step
9
开吃
腊肠煲仔饭的成品图
腊肠煲仔饭的烹饪技巧
技巧
tips
1、水和米呢比例是1.5：1，水多了米饭太烂会不好吃
2、多闷煮会锅底有锅巴更香
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