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[导读]：咖喱炒饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的咖喱炒饭的家常做法，咖喱炒饭的做法步骤图解，更多家常咖喱炒饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
咖喱味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
剩米饭1大碗
青菜1小把
鸡蛋2个
香葱适量
胡萝卜适量
2人份
辅料
others
咖喱半块
食用油适量
咖喱炒饭的做法
步骤
step
1
准备好各种原料；
步骤
step
2
青菜洗净切碎、胡萝卜去皮切碎、香葱切碎；
步骤
step
3
炒锅上火烧热，放少许食用油，放一部分的香葱碎炒香；
步骤
step
4
放进胡萝卜碎炒香；
步骤
step
5
放入打散的鸡蛋液；
步骤
step
6
翻炒成碎块后盛出备用；
步骤
step
7
炒锅再放入少量的食用油，放香葱炒香，再把咖喱块放进去小火化开；
步骤
step
8
化成咖喱酱；
步骤
step
9
放进米饭；
步骤
step
10
翻炒均匀，使米粒裹满咖喱酱；
步骤
step
11
放入青菜碎翻炒；
步骤
step
12
再把之前炒好的胡萝卜鸡蛋放进去翻炒均匀，使咖喱酱均匀即可；
步骤
step
13
炒好的咖喱饭；
步骤
step
14
咖喱炒饭炒好了，盛盘即可食用了；
步骤
step
15
因为咖喱的香味特殊，有些人可能吃不惯，不过习惯之后会发现咖喱味道还是很好的，另外，因为这个酱料里咸味已足够了，所以，炒制的时候不需要再放盐了。油量上也尽量的少用一些，这样不会油腻。
咖喱炒饭的成品图
咖喱炒饭的烹饪技巧
技巧
tips
因为咖喱的香味特殊，有些人可能吃不惯，不过习惯之后会发现咖喱味道还是很好的，另外，因为这个酱料里咸味已足够了，所以，炒制的时候不需要再放盐了。油量上也尽量的少用一些，这样不会油腻。
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