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[导读]：山药黑木耳炖鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的山药黑木耳炖鸡的家常做法，山药黑木耳炖鸡的做法步骤图解，更多家常山药黑木耳炖鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡腿 350克
山药250克
黑木耳50克
3人份
辅料
others
油 适量
盐适量
酱油 适量
甜面酱适量
味精适量
葱姜适量
胡萝卜适量
山药黑木耳炖鸡的做法
步骤
step
1
鸡全退洗干净。
步骤
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2
切成块。
步骤
step
3
起油锅，鸡肉入锅煎。小火煎，煸出油后盛出。
步骤
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4
再起油锅，葱姜入锅煸香后，加甜面酱炒。
步骤
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5
鸡肉人入锅炒。
步骤
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6
加适量水烧开。
步骤
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7
倒入电瓦煲，盖上锅盖，文火炖。
步骤
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8
山药去皮洗干净。
步骤
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9
山药切成滚刀块
步骤
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10
黑木耳提前泡发入水焯后撕成小朵。
步骤
step
11
山药入锅同炖
步骤
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12
木耳入锅同炖。
步骤
step
13
加盐、味精。
断电2分钟即可盛出享用。
山药黑木耳炖鸡的成品图
山药黑木耳炖鸡的烹饪技巧
技巧
tips
1、文火慢炖的鸡熟的透，味道更好。
2、炖鸡 调味品依据个人的口味调整。
3、山药容易熟，不要入锅太早。
4、木耳已经焯水，也不要早入锅。
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