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[导读]：红糖馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的红糖馒头的家常做法，红糖馒头的做法步骤图解，更多家常红糖馒头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
中筋面粉 250克
红糖40克
辅料
others
耐高糖酵母3克
水125克
红糖馒头的做法
步骤
step
1
红糖加水煮开溶化。
步骤
step
2
过筛后放凉。
步骤
step
3
将红糖水、中筋面粉、酵母放入面包桶内，启动揉面程序。
步骤
step
4
揉成光滑的面团。
步骤
step
5
面团盖好，放温暖地方发酵约1小时左右至两倍大。
步骤
step
6
发酵好的面团放在案板上，排气，揉匀。
步骤
step
7
将面团擀成薄片。
步骤
step
8
表面刷上清水。
步骤
step
9
再卷起来。
步骤
step
10
切成小段。
步骤
step
11
蒸锅放足冷水，把切好的面团码放入蒸锅中醒25分钟。
步骤
step
12
醒好之后，大火将水烧开转中火蒸15分钟，关火5分钟之后再开盖出锅。
红糖馒头的成品图
红糖馒头的烹饪技巧
技巧
tips
1、面粉的吸水量不同，和面的水量可根据面团的软硬度调节。
2、蒸好后不要立刻揭开盖子，最好闷5分钟之后再开盖。
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