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[导读]：黑椒牛排的做法菜谱为您推荐大图正宗的黑椒牛排的家常做法，黑椒牛排的做法步骤图解，更多家常黑椒牛排怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
酱香味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
脆皮肠3条
牛排1块
1人份
辅料
others
芒果肉适量
黑椒汁1包
黄油10克
沙拉酱适量
黑椒牛排的做法
步骤
step
1
食材，提前10分钟从冰箱急冷取出，解冷
步骤
step
2
脆皮肠四周都划上三刀
步骤
step
3
热锅，然后用黄油刷锅
步骤
step
4
黄油融化后，放入牛扒，中火煎香
步骤
step
5
煎至一面略焦的时候，翻转煎另一面
步骤
step
6
同时，放入3条脆皮肠一同煎。我们不喜欢吃生，所以牛扒煎至八九成熟
步骤
step
7
将牛扒和脆皮肠摆入碟子，然后芒果肉切粒，放到一边角上
步骤
step
8
将色拉酱装入裱花袋，剪一个小口，在芒果肉上挤出网状。黑椒汁用玻璃碗装着，微波炉加热1分钟即可，完成
黑椒牛排的成品图
黑椒牛排的烹饪技巧
技巧
tips
1、牛扒需要提前10分钟从急冷取出解冷再煎；
2、黑椒汁可以整包隔热水融化或者倒出来用微波炉加热融化。
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