生菜瘦肉粥

发布时间：2021-10-15 13:10:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 家常味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

大米150克 生菜200克 猪肉(瘦)180克 香菇120克 4人份

辅料 others

食油1汤匙 食盐1茶匙 姜2片 生抽1.5茶匙 生粉1/2茶匙

生菜瘦肉粥的做法

步骤 step

先把瘦肉切丝，用少许的生抽、生粉和盐腌制

步骤 step

米洗干净加入砂锅内

步骤 step

加入几片生姜，一次性加够水，滴入一些植物油，大火烧开

步骤 step

水开后加入瘦肉接着用小火煲

步骤 step

香菇洗净切小块

步骤 step

香菇加入锅内，煲至米烂

步骤 step

生菜洗净切细丝

步骤 step

关火后加入生菜

步骤 step

加入适量生抽，芝麻油和盐调味即可

技巧 tips

1、粥的稀稠度可以根据个人的喜好增减水量就可以了；
2、刚煲好的粥温度很高，所以生菜关火放入就可以了，太熟会影响口感。

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