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[导读]：凉拌土豆丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌土豆丝的家常做法，凉拌土豆丝的做法步骤图解，更多家常凉拌土豆丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
土豆两个
2人份
辅料
others
大蒜2克
干辣椒三个
生姜2克
秘制辣椒红油一大勺
鸡粉0.1克
白糖四分之一勺
芝麻香油半勺
葱花3克
凉拌土豆丝的做法
步骤
step
1
土豆去皮洗干净
先切片再切成均匀的细丝儿
刀工不行的话就用工具上吧
不然太难看了哦
土豆丝切好之后
用清水洗干净淀粉，水里泡一会儿
步骤
step
2
锅里上水烧开
放入土豆丝稍煮
记住时间不能太长，煮过了就不脆了
步骤
step
3
煮好的土豆丝沥干热水
然后放到准备好的冰水中激一下
口感更脆
没有冰块的话那就凉水的
反正冬天水都是冰的
步骤
step
4
大蒜生姜切碎末
步骤
step
5
锅里上油，小火加热，倒入大蒜生姜沫爆香，还放了点葱白段
喜欢辣的人加入一些干辣椒
慢慢炒香
步骤
step
6
泡好的土豆丝彻底沥干水分
炒好的大蒜生姜末倒入到土豆丝上面
步骤
step
7
加入一勺美姐姐家蜜汁的辣椒红油【喜欢的可以私信我】
看着就诱人吧
步骤
step
8
然后就是少许盐，鸡粉，芝麻香油，一丢丢白糖，半勺白醋
步骤
step
9
少许炒香的白芝麻和葱花继续拌匀
步骤
step
10
腌制一会儿更入味以后再吃哦，夏天的话可以冰箱的里面放一会儿
吃起来更爽口
步骤
step
11
装盘，记得弄得好看一些哦
步骤
step
12
哈哈想着我家熊哥【我爹】肯定特喜欢
他就喜欢这种脆脆的
过年回家一定要做
步骤
step
13
早上没食欲煮点稀饭来上一碗
配上酸辣的土豆丝儿
嗯哼，绝配
步骤
step
14
"穿自己喜欢的衣服
和不累的人相处
和所有喜欢的一切在一起
过想象里的一百种生活"
凉拌土豆丝的成品图
凉拌土豆丝的烹饪技巧
技巧
tips
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