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[导读]：韭菜蒸饺的做法菜谱为您推荐大图正宗的韭菜蒸饺的家常做法，韭菜蒸饺的做法步骤图解，更多家常韭菜蒸饺怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
未知
主料
main
韭菜300克
梅花肉400克
面粉450克
3人份
辅料
others
五香粉适量
蚝油半勺
生抽3茶匙
味精1克
味极鲜酱油1茶匙
白糖半茶匙
盐4克
花生油1勺
韭菜蒸饺的做法
步骤
step
1
面粉提前用清水揉成软硬适中的面团，盖上锅盖进行醒发。
步骤
step
2
韭菜摘掉干叶清洗干净。
步骤
step
3
把韭菜切成小碎末。
步骤
step
4
猪肉剁成肉糜，葱，姜剁碎。
步骤
step
5
韭菜碎，猪肉糜，葱，姜碎混合。
步骤
step
6
放入味精，五香粉，砂糖，油，蚝油，味极鲜酱油，生抽混合，顺时针拌匀。
步骤
step
7
最后放入盐，因为蔬菜遇到盐出汁，所以最后放。
步骤
step
8
醒过的面团取出排气，搓成长条。
步骤
step
9
切成等量的剂子。
步骤
step
10
所有的剂子按扁。
步骤
step
11
擀成较薄的饺子皮。
步骤
step
12
取一张饺子皮，中间放入适量肉馅。
步骤
step
13
包成饺子。
步骤
step
14
蒸锅铺纸，开火水开后蒸5分钟左右。
步骤
step
15
断火出锅即可食用！
韭菜蒸饺的成品图
韭菜蒸饺的烹饪技巧
技巧
tips
韭菜提前总调料和油拌匀，最后在撒盐，这样韭菜就不会出汁了。
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