水晶凉面解暑好味道

发布时间：2021-10-15 11:12:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

面条1把 胡萝卜半根 香肠1根 1人份

辅料 others

小葱2根 茉莉花15~20颗 生抽 2勺

水晶凉面解暑好味道的做法

步骤 step

广式香肠和胡萝卜切丁，小葱切成葱花，葱白和葱绿分开

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火热锅，不用放油，直接放香肠丁煸炒

步骤 step

炒至香肠丁颜色透明、出油时放入胡萝卜丁继续煸炒

步骤 step

放入葱白翻炒后关火备用

步骤 step

另起锅放入水煮开，放入湿面煮5~6分钟左右，期间准备一盆凉开水（可以加冰块）

步骤 step

直接捞出放入准备的凉开水中

步骤 step

面捞出盛碗中，浇上炒好的香肠和胡萝卜，淋入生抽，撒上葱绿

步骤 step

拌匀后配上茉莉花茶一起吃，也可将泡好的茉莉花放入面中一起吃，满口生香

技巧 tips

茉莉花茶是提前泡好放冰箱的，推荐小伙伴们也可以提前泡好放冰箱，凉凉的很好喝。

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