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[导读]：青椒炒鸡脯的做法菜谱为您推荐大图正宗的青椒炒鸡脯的家常做法，青椒炒鸡脯的做法步骤图解，更多家常青椒炒鸡脯怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡脯肉1副
青椒1个
1人份
辅料
others
油1勺
盐1勺
生姜1块
淀粉1小勺
鸡精1小勺
料酒1勺
酱油1勺
青椒炒鸡脯的做法
步骤
step
1
鸡脯肉解冻后清洗干净
步骤
step
2
鸡脯肉切丝
步骤
step
3
加入料酒、酱油、白胡椒粉、淀粉
步骤
step
4
抓匀腌制十分钟
步骤
step
5
青椒洗净后去蒂去籽
步骤
step
6
青椒切丝
步骤
step
7
炒锅里倒入油，放入姜片爆香
步骤
step
8
将鸡脯肉倒入锅中
步骤
step
9
翻炒变色后盛出备用
步骤
step
10
把青椒丝放到锅里翻炒
步骤
step
11
青椒断生后放入鸡脯肉
步骤
step
12
加入少量酱油
步骤
step
13
加入适量盐调味
步骤
step
14
加入鸡精拌匀出锅
青椒炒鸡脯的成品图
青椒炒鸡脯的烹饪技巧
技巧
tips
小贴士：
1.炒肉丝类的菜，菜肉最好分开炒受热均匀，味道好。
2.炒肉丝类菜切丝很考验刀工，粗细均匀，才能受热一致，色泽和口味才好。
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