蒜蓉蒸丝瓜

发布时间：2021-10-15 09:55:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 蒜香味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

丝瓜1根 蒜瓣10克 辣椒2个 3人份

辅料 others

食用油适量 酱油2汤匙 盐1克 香油少许

蒜蓉蒸丝瓜的做法

步骤 step

备好食材，不喜欢辣椒的朋友可以忽略，蒜头不能少，这道菜，蒜蓉越多越好吃

步骤 step

用刨皮刀间隔削去丝瓜老皮，保留一点嫩绿色的外皮更好看，洗净后切滚刀块，整齐码在碟子上

步骤 step

蒜头拍扁去皮，剁碎后用小碗盛起，调入盐、少许香油拌匀

步骤 step

腌过的蒜蓉铺在丝瓜上面

步骤 step

放入蒸锅中，隔水大火蒸6分钟左右，取出撒上辣椒碎

步骤 step

烧热炒锅，倒入食用油煮沸，倒入酱油拌匀，将煮沸的酱汁浇在蒜蓉丝瓜上面，即时激发出诱人的香气，令人食欲大增！

技巧 tips

丝瓜不用蒸太久，5-6分钟即可，蒜蓉越多越好吃！

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