清炒豌豆尖

发布时间：2021-10-15 09:49:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度未知

主料 main

豌豆尖200克 3人份

辅料 others

干辣椒5-6个 葱末10克 蒜末15克 生抽15克 鸡精5克

清炒豌豆尖的做法

步骤 step

锅内热油，放入葱末和蒜末爆香

步骤 step

锅内放入干辣椒

步骤 step

充分翻炒煸香

步骤 step

将豌豆尖放入锅内

步骤 step

倒入15克生抽

步骤 step

放入5克鸡精

步骤 step

快速翻炒均匀即可

技巧 tips

1.豌豆尖很容易熟，无需过分烹饪影响口感
2.喜欢麻辣口味的朋友，可以在煸香葱末蒜末和干辣椒的时候放15-20粒左右的花椒一起煸香，这样炒出来会有花椒的麻和干辣椒的辣，口感更香浓

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