菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页菠萝酸甜排骨
[导读]：菠萝酸甜排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的菠萝酸甜排骨的家常做法，菠萝酸甜排骨的做法步骤图解，更多家常菠萝酸甜排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
酸甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
菠萝半个
排骨500克
青椒1个
红椒1个
洋葱半个
3人份
辅料
others
番茄酱适量
料酒2勺
白糖4勺
生粉适量
酱油适量
白醋适量
盐少许
菠萝酸甜排骨的做法
步骤
step
1
准备好材料。
步骤
step
2
排骨洗干净用料酒 酱油腌制1个小时。
步骤
step
3
菠萝切块用盐水泡着 。
步骤
step
4
青红椒和洋葱切好备用 。
步骤
step
5
腌制好的排骨 一个个均匀粘上生粉。
步骤
step
6
现在准备炸排骨，锅内倒入适量的油，要能没过排骨的量，用筷子试下油温，筷子周围起泡泡就可以下锅了。
步骤
step
7
排骨放入锅内中小火炸至金黄色 。
步骤
step
8
捞起放在吸油纸上备用 。
步骤
step
9
锅内留点油，把萝下锅炒至半熟，炒出香味 。
步骤
step
10
倒入切好的青红椒和洋葱翻炒 。
步骤
step
11
用一碗半水融化白糖，倒入番茄酱和醋调出自己想要的酸甜度。调好的酱汁倒入锅内翻炒，炒至汤汁变成漂亮的橙色。
步骤
step
12
这时候可以调一点点淀粉水倒入锅内，汤汁变浓稠时倒入排骨。
步骤
step
13
快速翻使排骨均匀粘上酱汁，翻炒几下就可以出锅了。
菠萝酸甜排骨的成品图
菠萝酸甜排骨的烹饪技巧
技巧
tips
1..不怕胖的可以用此方法制作咕噜肉，把排骨换成五花肉即可，口感上更好。
2..菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质，盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶，清除这种过敏物质。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：芹菜小河虾
下一篇：莜面块垒
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部