营养鸡蛋肉片面
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工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
鸡汤一碗
面条一把
1人份
辅料
others
花生米300克
盐一撮
老干妈一勺
葱花一撮
猪肉300克
营养鸡蛋肉片面的做法
步骤
step
1
各种食材准备好
步骤
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2
油锅烧热,将花生米炸香后捞出
步骤
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3
肉片放入锅里
步骤
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4
炒至微黄,加一勺老干妈和葱花,稍微翻炒下即可捞出
步骤
step
5
锅里倒入一碗水,将鸡汤倒入锅里烧开
步骤
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6
将烧开的鸡汤盛出来备用
步骤
step
7
烧开一锅水,将面条放进去煮熟
步骤
step
8
捞出来放在鸡汤里,将准备好的花生米、肉片、黄瓜摆在上面即可
营养鸡蛋肉片面的成品图
营养鸡蛋肉片面的烹饪技巧
技巧
tips
1、炸花生米的时候用中小火,花生才不容易炸黑,花生米出锅后趁热撒点盐,拌匀。
2、煮面条的时候不能全用鸡汤,兑入两倍的水和鸡汤一起煮开成高汤。
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