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[导读]：玫瑰花馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的玫瑰花馒头的家常做法，玫瑰花馒头的做法步骤图解，更多家常玫瑰花馒头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
南瓜200克
面粉400克
5人份
辅料
others
酵母3克
白砂糖10克
水少许
玫瑰花馒头的做法
步骤
step
1
食材
步骤
step
2
南瓜去皮蒸熟
步骤
step
3
再入料理机杯子打成泥
步骤
step
4
酵母用少许温水和开
步骤
step
5
南瓜泥，和糖拌匀面粉中
步骤
step
6
加入酵母水，拌为面絮状
步骤
step
7
和面光滑面团
步骤
step
8
盖上湿布或保鲜膜，放温暖处发酵至1.5或2倍大
步骤
step
9
把面团再揉为光滑面团进行排气，切等量剂子
步骤
step
10
擀为圆片，五片层叠一起
步骤
step
11
从一头卷起来
步骤
step
12
中间切开
步骤
step
13
做好的玫瑰花面坯
步骤
step
14
全部做好放盘上，静放20分钟进行二次发酵
步骤
step
15
冷水上锅，锅开后蒸约10分钟，停火焖三分钟即可
步骤
step
16
漂亮也美味的馒头
玫瑰花馒头的成品图
玫瑰花馒头的烹饪技巧
技巧
tips
1、南瓜蒸好之后水份不同，和面时看吸水量而添加面粉。和为软硬适中的面团；
2、做馒头的面团不宜太软，要不不易成形；
3、做好的馒头生坯要静放15至20分钟，再次发酵后再蒸；
4、蒸好的馒头停炎焖一会虚蒸二三分钟；
5、开盖时先开小缝再全掀开。
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