干锅萝卜

发布时间：2021-10-15 04:59:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 香辣味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

白萝卜半个 五花肉100克 3人份

辅料 others

小辣椒3个 姜4片 青葱2根 大葱2克 料酒1茶勺 蚝油1茶勺 生抽2茶勺 盐1茶勺 鸡精半茶勺 白糖1茶勺 水1小碗 植物油1汤勺

干锅萝卜的做法

步骤 step

五花肉入锅焯一下子水

步骤 step

备好所需原材料

步骤 step

白萝卜去皮洗净切片，五花肉切片，青葱切碎，大葱切段，姜切片，红椒切段

步骤 step

锅中放少许油下入五花肉煸炒，炒至五花肉出油

步骤 step

下入姜片炒香

步骤 step

放入料酒、生抽、蚝油、白糖炒香

步骤 step

下入萝卜片大葱段

步骤 step

加一小碗水，炖熟萝卜片

步骤 step

汤没加盐鸡精出锅

步骤 step

没有干锅，撒上青葱和红椒段，直接装入盘中

技巧 tips

没有干锅，直接入盘了。红椒只做装饰了，怕女儿嫌辣，喜欢辣的可以在第七步中就加入红椒更入味。

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