番茄土豆酱蛋面
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工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
土豆1个
鸡蛋2个
西红柿1个
挂面2人份
3人份
辅料
others
大葱1根
盐适量
白胡椒粉适量
味精少许
黄豆酱适量
番茄土豆酱蛋面的做法
步骤
step
1
大葱,土豆,西红柿,分别切好。
步骤
step
2
鸡蛋打散,倒入油锅中,用筷子迅速搅散。
步骤
step
3
加入黄豆酱搅拌均匀,酱鸡蛋就做好了。
步骤
step
4
锅中倒油,放入葱花爆香。
步骤
step
5
加入西红柿翻炒均匀。
步骤
step
6
加入适量清水,炖煮。
步骤
step
7
开锅后加入土豆,搅拌均匀。
步骤
step
8
加入盐,白胡椒粉,味精,搅拌均匀。
步骤
step
9
炖煮到土豆熟透,加入挂面,迅速搅拌均匀。
步骤
step
10
面条煮熟后,盛出,加上酱鸡蛋。面就做好了。
番茄土豆酱蛋面的成品图
番茄土豆酱蛋面的烹饪技巧
技巧
tips
面条下锅要立刻搅拌均匀,不然会坨和黏连。
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