肉丝拌菠菜

发布时间：2021-10-15 03:21:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

菠菜400克 瘦肉150克 3人份

辅料 others

葱姜适量 料酒1勺 陈醋半勺 生抽1.5勺 蚝油1勺 花椒粉2克 酱油半勺 黄豆酱半勺

肉丝拌菠菜的做法

步骤 step

菠菜切段，焯水1分钟

步骤 step

捞出放入凉水中

步骤 step

挤净水分放入盘中

步骤 step

用家常方法炒个肉丝，适量带点汤汁，菠菜吃起来口感更好

步骤 step

浇在菠菜上

技巧 tips

菠菜焯水时间不要太长，断生即可，焯完一定过凉水，否则菠菜会被热气焖的面面的，影响口感

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